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C'est maintenant le millésime 2009 à découvrir, .un nez aromatique, une belle matière en bouche, une très belle personnalité pour ce millésime.
Ce vin blanc se déguste frais (11 à 13°) mais pas glacé. Vous apprécierez son bouquet à l'heure de l'apéritif.
Il rehaussera vos plateaux de crustaces, testez le avec du fromage de chêvre ou même des fromages à pate cuite comme le comté ou l'emmenthal.
Pour les fins cuisiniers, des amateurs nous ont dit l'utiliser pour faire leur blanquette de veau.
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